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水晶鸡心 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 清爽凉菜 清爽凉菜 清爽凉菜
工艺:
水晶鸡心的制作材料:
主料:鸡心50克,番茄10克,香菜5克,鱼胶冻50克。
调料:盐,味精各适量。
教您水晶鸡心怎么做,如何做水晶鸡心才好吃

1.鸡心剖开洗净,焯水至熟;番茄洗净改刀。

2.鱼胶冻蒸化,加调料调味,再加鸡心、番茄冻制,放上香菜即可。


水晶鸡心的制作要诀:鸡心焯水时可加黄酒、少许盐、味精入底味。

 

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