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生拼什锦海鲜 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 清爽凉菜 清爽凉菜 清爽凉菜
生拼什锦海鲜的制作材料:
主料:三文鱼,金枪鱼,北极贝,墨鱼仔,鲜鲍仔,基围虾各适量。
调料:美极鲜,芥末膏各适量。
教您生拼什锦海鲜怎么做,如何做生拼什锦海鲜才好吃

1.三文鱼、金枪鱼取肉剔骨,切片摆成牡丹花状。

2.北极贝剖开去内脏,拼摆于盘内;墨鱼仔去内脏黑膜,焯水,冲凉;鲜鲍仔去壳洗净,沸水煮至熟;基围虾去头、肠、背壳,背部剖开。

3.上述原料装盘,用调料蘸食。


生拼什锦海鲜的制作要诀:所有刺生原料均要新鲜。

 

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