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口水蛇段 菜谱

菜系及功效:家常菜谱
口水蛇段的制作材料:
主料:水蛇500克。
调料:葱,姜,黄酒,高汤,辣椒酱,豆豉,芝麻酱,酱油,香醋,味精,糖,花椒粉,熟芝麻,熟花生,红油,香油,香菜末各适量。
教您口水蛇段怎么做,如何做口水蛇段才好吃

1.水蛇宰杀,去头尾、肋骨,改成7厘米长的段,焯水,用高压锅煮烂,装盘。

2.调料对汁,淋在蛇段上即可。


口水蛇段的制作要诀:蛇段要煮至烂而不脱骨失形。

 

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