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香菜拌鳝丝 菜谱

菜系及功效:家常菜谱
香菜拌鳝丝的制作材料:
主料:黄鳝150克,香菜25克。
调料:红腐乳,OK汁,味精,香油各适量。
教您香菜拌鳝丝怎么做,如何做香菜拌鳝丝才好吃

1.黄鳝宰杀,去头尾、龙骨后切丝,焯水至熟。

2.香菜洗净,去根切段。

3.黄鳝、香菜加调料拌匀即可。


香菜拌鳝丝的制作要诀:若鳝丝在焯水前上浆,熟制后会更嫩。

 

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