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糖醋麻花窝笋 菜谱

菜系及功效:家常菜谱
口味:酸甜味      
工艺:
糖醋麻花窝笋的制作材料:
主料:莴笋500克。
调料:白糖35克,白醋10克,精盐5克,上汤25克,香油5克。
糖醋麻花窝笋的特色:
甜酸清纯,咸鲜爽口。
教您糖醋麻花窝笋怎么做,如何做糖醋麻花窝笋才好吃

1.将莴笋切去叶及筋皮、老根和边角。用切片机切成7厘米长、2厘米宽、0.1厘米厚的薄片,用刀纵向在片的中间切4厘米长的刀口。

2.将调料入碗调匀,下入莴笋片腌15分钟入味。将其沥去汤汁,将每片莴笋片一端从缝中穿过,拉直(两头不要断开)成麻花形,码入盘中即成。


提示:此菜多作为炸菜类的配碟小菜。

 

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