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葱茸花枝片 菜谱

菜系及功效:家常菜谱
口味:葱香味      
工艺:
葱茸花枝片的制作材料:
主料:鲜墨鱼肉250克。
辅料:小葱叶50克,香菜叶20克。
调料:香油10克,精盐3克,味精5克。
葱茸花枝片的特色:
葱香清爽,甘鲜微辣。
教您葱茸花枝片怎么做,如何做葱茸花枝片才好吃

1.将鲜墨鱼坡刀片成5厘米长、3厘米宽、2毫米厚的薄片。将小葱斩切成小葱茸。

2.将小葱茸入碗,加入调料调匀成葱茸酱。

3.将鲜墨鱼片飞水。过凉沥尽水分,下入碗内与调料拌匀后放入盘中,用香菜叶围边即成。


提示:改变主料用此法,还可制作"葱茸鲜鲍片",以及螺片、脆肚等等。

 

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