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朝鲜式炭烤牛肉 菜谱

菜系及功效:家常菜谱
工艺:
朝鲜式炭烤牛肉的制作材料:
主料:净牛外脊肉1500克。
辅料:生菜叶100克。
调料:白芝麻50克,精盐15克,胡椒粉1克,辣椒粉2克,生菜油50克。
朝鲜式炭烤牛肉的特色:
植脂香纯,咸鲜适口。
教您朝鲜式炭烤牛肉怎么做,如何做朝鲜式炭烤牛肉才好吃
将生菜叶消毒、洗净、搌干,入盘垫底。将牛外脊肉顶刀切1厘米厚的片,约40片,用拍子拍薄、拍松,撒上盐、胡椒粉腌入味,刷上生菜油,再撒上辣椒粉、白芝麻,稍压紧,码入细铁丝箅上,架在炭火上烤熟,芝麻面朝上,排入盘中生菜叶上即成。

 

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