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海皇竹盅鸡 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 美味粥汤 私家菜
海皇竹盅鸡的制作材料:
主料:活鲍鱼三只,干贝两粒泡软,冬菇三朵泡软,鲜人叁一条,鸡腿两只
调料:红枣两粒,姜数片,料酒一大匙,盐少许,清水,竹筒一个。


海皇竹盅鸡的特色:
这道汤的特色是一股清淡的竹香里融合了鲜人叁的药味,冬菇的香气,干贝和鸡腿的浓郁鲜美,还有鲜鲍鱼的独特口感,充满了秋的气息。
教您海皇竹盅鸡怎么做,如何做海皇竹盅鸡才好吃

做法 :

将所有材料放进竹筒里,注满清水,加料酒。大锅里注入清水(足够淹及竹筒的一半)烧开,将竹筒移至锅里以大火炖25分钟后转小火继续炖90分钟,加盐调味即可。


 

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